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正宗的绿豆糕做法技术

快3平台   |   2018-03-16

绿豆糕

阅读:95

  想要学习做绿豆糕吗?究竟怎样才能做出味道极好的绿豆糕呢?如果要开一家绿豆糕店,怎么做绿豆糕味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的绿豆糕技术,不妨来快3平台参加专业的绿豆糕技术培训,快3平台教您正宗的绿豆糕做法技术,好吃的绿豆糕做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的绿豆糕.

  主料

  绿豆500g黄油60g

  白砂糖100g

  绿豆糕的做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 绿豆提前一晚泡好,直至皮破裂。如果是去皮绿豆就省去这一步。泡四至八小时。

  3. 去掉所有的皮,超级费时,建议大家直接购买去皮绿豆。

  4. 上蒸锅蒸至软烂,四十至六十分钟。

  5. 取出蒸熟的绿豆,用料理机打成泥。

  6. 这是手工用勺子按压的,费时费力,而且口感不好。建议使用料理机。

  7. 锅里放黄油、奶油奶酪、奶粉也可以,根据个人口味来,放入绿豆泥,小火翻炒,放糖。

  8. 稍微晾凉,分成大小均匀的小团,喜欢蔓越梅或者葡萄干的,可以切碎,放进绿豆泥里面。

  9. 用模具按压出自己喜欢的形状。

  10. 放进冰箱冷藏,口感更好。

  11. 但是,还是觉得放进烤箱烤一下比较好。我没有烤

  12. 得到家人朋友的好评。

  小贴士

  比较好买去皮绿豆,省事。

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