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好吃的酸辣豆花做法配方

快3平台   |   2018-03-16

酸辣豆花

阅读:171

  想要学习做酸辣豆花吗?究竟怎样才能做出味道极好的酸辣豆花呢?如果要开一家酸辣豆花店,怎么做酸辣豆花味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的酸辣豆花技术,不妨来快3平台参加专业的酸辣豆花技术培训,快3平台教您正宗的酸辣豆花做法技术,好吃的酸辣豆花做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的酸辣豆花.

  材料

  黄豆250克,石膏水50毫升(食用型),酱油3克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精3克,熟黄豆50克,咸芽菜10克,葱花10克

  做法

  1.将上好的黄豆用温热水泡胀4小时,再用豆浆机细磨为浆,过滤豆渣后加1升清水烧沸关火或者微小火;再用石膏水缓冲入烧沸的豆浆,边冲边搅拌;使豆浆凝结成豆花;比较后静置30分钟以上。

  2.取6小碗分别放入酱油、醋、辣椒油、味精调成味汁,再舀入熬好的豆花,撒上芽菜末、熟黄豆、葱花即成。

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