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拔丝香蕉怎么做好吃,美味拔丝香蕉做法

快3平台   |   2018-03-16

拔丝香蕉

阅读:139

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  用料

  主料香蕉4根鸡蛋2个

  辅料玉米淀粉20克面粉40克白糖50克水15克花生油200克

  拔丝香蕉的做法

  1.准备好原材料

  2.鸡蛋打入玉米淀粉里,搅拌成糊

  3.香蕉切成滚刀块

  4.香蕉拍上面粉

  5.拍好面粉的香蕉挂上糊

  6.放入六成热的锅里炸至金黄;水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡,颜色变深,倒入香蕉,由于动作要快,没来得及拍照

  7.盛入抹好油的盘子里

  烹饪技巧

  1、鸡蛋比较好只用蛋清,炸出来的效果更好;

  2、熬糖要小火,注意观察,时间短了拔不了丝,长了会苦。

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