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好吃的钵钵鸡做法配方

快3平台   |   2018-03-16

钵钵鸡

阅读:157

  想要学习做钵钵鸡吗?究竟怎样才能做出味道极好的钵钵鸡呢?如果要开一家钵钵鸡店,怎么做钵钵鸡味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的钵钵鸡技术,不妨来快3平台参加专业的钵钵鸡技术培训,快3平台教您正宗的钵钵鸡做法技术,好吃的钵钵鸡做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的钵钵鸡.

  食材明细

  主料

  卤汤汁

  700ml

  豆腐皮

  200克

  黑木耳

  50克

  鸭胗

  2个辅料

  花椒

  10克

  大料

  7个

  小茴香

  5克

  丁香

  3个

  良姜

  1个

  辣椒

  2个

  蒜片

  3克

  花椒粉

  3克

  四川乐山钵钵鸡的做法步骤

  1将所有调料放入锅中,加水加糖加盐烧开,炖煮20分钟。

  2将两个鸡翅中和四块排骨放入锅中,炖煮半个小时后就是满满肉香的卤汤汁。

  3这是炖好的卤汤汁,将调料和肉类滤除不要。

  4将卤汤汁加入盐和糖调味后,调入辣椒油。

  5将煮好的鸭胗,豆腐皮,木耳入水烫熟后,放入汤汁中腌制20分钟。

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