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正宗的玉兰片做法技术

快3平台   |   2018-03-15

玉兰片

阅读:142

  想要学习做玉兰片吗?究竟怎样才能做出味道极好的玉兰片呢?如果要开一家玉兰片店,怎么做玉兰片味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的玉兰片技术,不妨来快3平台参加专业的玉兰片技术培训,快3平台教您正宗的玉兰片做法技术,好吃的玉兰片做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的玉兰片.

  材料

  腌好的澳洲带子250克,芥兰250克,姜花5克,蒜茸5克,红萝卜花2克,芡汤35克,湿粉10克,绍酒10克,二汤250克,精盐5克,白糖5克,麻油、胡椒粉适量,生油75克。

  做法

  1、将撕净根的芥兰梗切段洗净。

  2、烧镬落油,烹绍酒、放二汤、精盐、白糖。待滚将芥兰梗灼至仅熟,沥清水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡备用。

  3、将带子先飞水,后烧镬落油带子拉油至熟,倒在笊篱里,沥清油,随即加入料头、芥兰梗、带子,烹绍酒,调入碗芡,加尾油炒匀上碟便成。

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