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正宗的芙蓉饼做法技术

快3平台   |   2018-03-15

芙蓉饼

阅读:147

  想要学习做芙蓉饼吗?究竟怎样才能做出味道极好的芙蓉饼呢?如果要开一家芙蓉饼店,怎么做芙蓉饼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的芙蓉饼技术,不妨来快3平台参加专业的芙蓉饼技术培训,快3平台教您正宗的芙蓉饼做法技术,好吃的芙蓉饼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的芙蓉饼.

  原料:鸡蛋,火腿10片,绿芦荀3根,紫菜3片,高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙

  做法: 1.先将蛋黄,蛋白分开

  2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼

  3.蛋白四个加盐打散,加入冷高汤一杯大火蒸3分钟,再改小火蒸10分钟至熟,当蛋白蒸5分钟时,将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸

  4.蛋黄,蛋白分别煎成蛋皮,火腿切成长条,绿芦荀川烫备用。

  5.一层蛋黄皮,上铺紫菜,再铺一层蛋白皮将火腿,绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟,取出稍凉斜刀切。

  6.将咖哩用水调匀当沾料

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