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正宗的洋芋擦擦做法技术

快3平台   |   2018-03-15

洋芋擦擦

阅读:186

  想要学习做洋芋擦擦吗?究竟怎样才能做出味道极好的洋芋擦擦呢?如果要开一家洋芋擦擦店,怎么做洋芋擦擦味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的洋芋擦擦技术,不妨来快3平台参加专业的洋芋擦擦技术培训,快3平台教您正宗的洋芋擦擦做法技术,好吃的洋芋擦擦做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的洋芋擦擦.

  食材明细

  主料

  土豆

  1个

  小葱

  1根

  面粉

  20克辅料

  盐

  3克

  油

  适量

  五香粉

  少许

  鸡粉

  少许

  洋芋擦擦的做法步骤

  1备好土豆、面粉、小葱

  2土豆去皮洗净,擦成丝,小葱洗净切碎

  3用大盆盛起土豆丝、面粉、小葱

  4调入五香粉、盐、鸡粉、滴几滴清水

  5用筷子划散,让其均匀入味

  6煎烤机通电加热,烤盆内倒入适量食用油,将土豆丝均匀平摊在烤盆上、遮上盖子、选择烙饼功能键

  7烙至土豆丝两面金黄色,表皮脆脆的即可

  小窍门

  切土豆丝比较好用专用的刨丝刀,这样保证土豆丝大小均匀,煎制时更好控制火候。刨好的土豆丝尽量不要冲洗掉本身的淀粉质,保留原有的淀粉质口感更香脆。

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