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好吃的乌鱼蛋做法配方

快3平台   |   2018-03-15

乌鱼蛋

阅读:126

  想要学习做乌鱼蛋吗?究竟怎样才能做出味道极好的乌鱼蛋呢?如果要开一家乌鱼蛋店,怎么做乌鱼蛋味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的乌鱼蛋技术,不妨来快3平台参加专业的乌鱼蛋技术培训,快3平台教您正宗的乌鱼蛋做法技术,好吃的乌鱼蛋做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的乌鱼蛋.

  食材明细

  乌鱼蛋50克

  鸡蛋30克

  香菜5克

  酸辣乌鱼蛋汤的做法详细步骤

  1. 乌鱼蛋用沸水煮透,捞出后用凉水过凉,然后用手撕成片,再洗净泥沙,下入沸水锅内焯一下捞出;

  2. 香菜洗净,切段;

  3. 葱、姜切丝;

  4. 锅置火上,加入清汤,下入焯过的乌鱼蛋,再加酱油、精盐调好口味,沸后用淀粉勾成米汤状的芡,再将打散的蛋液徐徐淋入,比较后加入米醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝,离火后分装在小汤碗内,撒上香菜即可。

  酸辣乌鱼蛋汤的做法小贴士

  食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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