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瘦肉丸怎么做好吃,美味瘦肉丸做法

快3平台   |   2018-03-15

瘦肉丸

阅读:70

  想要学习做瘦肉丸吗?究竟怎样才能做出味道极好的瘦肉丸呢?如果要开一家瘦肉丸店,怎么做瘦肉丸味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的瘦肉丸技术,不妨来快3平台参加专业的瘦肉丸技术培训,快3平台教您正宗的瘦肉丸做法技术,好吃的瘦肉丸做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的瘦肉丸.

  主料

  纯瘦肉300g红薯淀粉200g

  鸡精10g小苏打3g

  料酒5ml白糖5g

  精盐10g水100ml

  温州瘦肉丸的做法步骤

  1. 取300g肉泥,加入黄酒,鸡精,盐,小苏打,搅拌均匀,用力揉搓10分钟,有助于瘦肉的弹性和口感

  2. 倒入淀粉,打一个全蛋,把糖溶在水里后,一并倒入,用力搅拌至少半小时,直至淀粉完全和肉肉融合在一起。不然煮熟后肉丸会有淀粉的味道 亲们 为了好吃前面就辛苦一点 不要心急

  3. 在煮的时候就可以自己做调料,芹菜,香菜,盐,味精,等水开了 再煮一会便可捞出。

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