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正宗的瓦罐煨汤做法技术

快3平台   |   2018-03-15

瓦罐煨汤

阅读:138

  想要学习做瓦罐煨汤吗?究竟怎样才能做出味道极好的瓦罐煨汤呢?如果要开一家瓦罐煨汤店,怎么做瓦罐煨汤味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的瓦罐煨汤技术,不妨来快3平台参加专业的瓦罐煨汤技术培训,快3平台教您正宗的瓦罐煨汤做法技术,好吃的瓦罐煨汤做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的瓦罐煨汤.

  材料

  藕、排骨、猪脊骨/筒子骨、姜片、盐、胡椒、鸡精

  做法

  1、排骨和脊骨或者筒子骨稍微泡一下水,出去血水。

  2、姜拍松或者切片。

  3、藕去皮,切滚刀,撒上少许盐,翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。

  4、排骨和脊骨加水,姜片,大火煮开水,用密网捞子捞走煮出的黑沫子,转小火煮半小时。

  5、排骨煮到四五分熟,就可以下藕一起煨,试试汤咸淡,加盐调味,小火继续煨2-2.5小时。吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。

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