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美味油炸怎么做好吃,美味美味油炸做法

快3平台   |   2018-03-15

美味油炸

阅读:87

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  材料

  面粉、酵母、水、碱面、油、盐

  做法

  1、准备一个大盆,里面放五大汤勺面粉;用温水把酵母化开;把温的酵母水倒入面粉里,用筷子搅匀;把搅匀的面糊放在一边,饧一个小时,成蜂窝状。(备注:夏天40分钟,冬天需要放置在温水上饧着)

  2、成蜂窝状的面糊里面加六大汤勺面粉,双手揉匀,继续饧40分钟,让面团发至更大,即可。

  3、面团发好后,加一点儿碱面,揉匀,饧30分钟。

  4、把饧好的面团切成一段段的,加盐,用擀面杖擀开,随意切形状。(备注:不要太薄哦!否则,炸出就不虚软了)

  5、油锅热,放入切好的面片,炸至两面金黄即可捞出。

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