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食材明细
主料
十块左右辅料
豆豉
15克
郫县豆瓣
10克配料
色拉油
150克(实耗30左右
葱花
适量
姜
适量
臭豆腐的做法步骤
1臭豆腐清洗干净，沥干水
2豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好
3臭豆腐用油小火煎黄盛出
4油再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香
5倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
6装盘
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