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重庆烤鱼怎么做好吃,美味重庆烤鱼做法

快3平台   |   2018-03-15

重庆烤鱼

阅读:178

  想要学习做重庆烤鱼吗?究竟怎样才能做出味道极好的重庆烤鱼呢?如果要开一家重庆烤鱼店,怎么做重庆烤鱼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的重庆烤鱼技术,不妨来快3平台参加专业的重庆烤鱼技术培训,快3平台教您正宗的重庆烤鱼做法技术,好吃的重庆烤鱼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的重庆烤鱼.

  食材食谱

  主料鲫鱼400g魔芋300g

  重庆万州烤鱼怎么做

  鱼去内脏后,清洗干净,加入适量的料酒,蒸鱼豉油和盐抹匀

  肚皮中加入葱姜丝

  烤盘中铺上锡纸,撒上洋葱和大葱

  将鱼放上面,再在鱼身上均匀的铺上葱姜丝,腌制半小时

  烤箱170度预热,将鱼放入烤半小时

  锅中加入适量的清水,将魔芋放锅中煮开,去掉多余得碱水

  锅中加入适量得植物油,加入姜蒜和泡姜泡椒小火煸炒

  出香味后加入尖椒段

  倒入洋葱和青椒

  炒匀后加入去水的魔芋

  翻炒三分钟,撒上适量的食盐即可

  将11中的菜淋在烤鱼身上,撒上香菜即可

  注意事项

  鲫鱼先腌制一段时间更入味

  魔芋一定要用清水煮一下,这样可减少碱水的含量

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