快3平台

微信号
扫描我,马上关注快3平台微信
|
|
快3平台——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

啤酒烤鸭怎么做好吃,美味啤酒烤鸭做法

快3平台   |   2018-03-15

啤酒烤鸭

阅读:72

  想要学习做啤酒烤鸭吗?究竟怎样才能做出味道极好的啤酒烤鸭呢?如果要开一家啤酒烤鸭店,怎么做啤酒烤鸭味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的啤酒烤鸭技术,不妨来快3平台参加专业的啤酒烤鸭技术培训,快3平台教您正宗的啤酒烤鸭做法技术,好吃的啤酒烤鸭做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的啤酒烤鸭.

  食材明细

  主料

  鸭

  半只

  啤酒

  600ml辅料

  青红椒

  适量

  葱

  适量

  姜

  适量

  蒜

  适量配料

  生抽

  适量

  老抽

  适量

  糖

  适量

  盐

  适量

  八角

  一个

  啤酒鸭的做法步骤

  1准备材料。

  2鸭洗净切块,辣椒切块。

  3炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒。

  4大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。

  5加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

  6加入一瓶啤酒。

  7大火烧开后,改中小火焖三十分钟。

  8待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅。

  9趁热吃吧。

  小窍门

  ◎啤酒能去腥之外,还能起到脆嫩、提鲜的作用,所以不需要再加料酒。

  ◎半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量,不用再加水。

  ◎鸭皮油多,所以无需加多油,一点点能炒香姜蒜的即可。

  ◎用啤酒炖煮鸭肉,鸭汤会有很浓郁的啤酒味,不过久煮后酒味就会渐消,比较少煮30分钟以上。

  ◎香料份量宜少不宜多,目的在于提升啤酒鸭的鲜香味,放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角,不放也会很好吃。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


啤酒烤鸭培训校区环境


啤酒烤鸭培训过程


啤酒烤鸭学员作品


啤酒烤鸭培训毕业照片


啤酒烤鸭培训毕业证书


啤酒烤鸭学员开店


啤酒烤鸭开店经营技巧


啤酒烤鸭创业成功案例


啤酒烤鸭做法


??