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生煎包怎么做好吃,美味生煎包做法

快3平台   |   2018-03-14

生煎包

阅读:79

  想要学习做生煎包吗?究竟怎样才能做出味道极好的生煎包呢?如果要开一家生煎包店,怎么做生煎包味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的生煎包技术,不妨来快3平台参加专业的生煎包技术培训,快3平台教您正宗的生煎包做法技术,好吃的生煎包做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的生煎包.

  材料

  猪绞肉250g葱末少许盐适量油葱酥末少许白胡椒少许芝麻香油少许冷开水20ml中筋面粉300g速发酵母粉5g糖30g盐少许滚水100ml冷开水80ml

  生煎包做法

  step1

  将面团材料中的滚水先加制做烫面,后再入剩余冷水揉制成面团,发酵30分钟。利用此时间调制内馅,将所有材料拌匀。

  step2

  分割面团,每颗约20g。搓圆后以掌心压扁。放上适量内馅。

  step3

  由面团边缘收折,绕圆渐渐将缩口收紧。(多练习就会熟练,一开始不会就把面团黏紧即可!)

  step4

  一点油润锅,开中火,排入包好的生煎包。(各颗间预留约1cm左右的膨胀空间)

  step5

  稍煎后加入约1cm高的冷水,盖锅续煮至收水适当即熟。

  step6

  汤水收至适当即离火,起锅乘盘。(颗颗饱满又完整)

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