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好吃的馒头做法配方

快3平台   |   2018-03-14

馒头

阅读:134

  想要学习做馒头吗?究竟怎样才能做出味道极好的馒头呢?如果要开一家馒头店,怎么做馒头味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的馒头技术,不妨来快3平台参加专业的馒头技术培训,快3平台教您正宗的馒头做法技术,好吃的馒头做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的馒头.

  用料

  主料面粉200克

  辅料细砂糖5克酵母粉2克牛奶100克

  蒸馒头的做法

  1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟

  2.将静至好的牛奶倒入面粉内

  3.边倒边搅拌,拌至絮状

  4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵

  5.发酵至比原来两倍大

  6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑

  7.再擀成大片

  8.然后由上至下卷起搓成长条

  9.用刀切成馒头坯

  10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟

  11.然后开大火蒸12分钟即可

  烹饪技巧

  馒头蒸好后,不要立刻打开盖,闷3分钟再打开锅盖,以防馒头回缩。牛奶可以分两次加入和面,取少部分用来调酵母,剩下的分次加入面粉里,不要一次性的加入。

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