快3平台

微信号
扫描我,马上关注快3平台微信
|
|
快3平台——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
全国服务热线
400-055-1073

好吃的黄桥烧饼做法配方

快3平台   |   2018-03-14

黄桥烧饼

阅读:82

  想要学习做黄桥烧饼吗?究竟怎样才能做出味道极好的黄桥烧饼呢?如果要开一家黄桥烧饼店,怎么做黄桥烧饼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的黄桥烧饼技术,不妨来快3平台参加专业的黄桥烧饼技术培训,快3平台教您正宗的黄桥烧饼做法技术,好吃的黄桥烧饼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的黄桥烧饼.

  一、食材准备

  主料

  面粉320g、肥肉50g、火腿100g、

  辅料

  葱2棵、色拉油60g、盐5g、酵母2g、胡椒粉3g、白糖15g、味精2g

  香油10g、水100ml、白芝麻30g、蛋液40g

  二、制作过程

  ①肥猪肉切成碎末,葱切成碎末,火腿切小丁,与肉末葱花混合,加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精,充分搅拌均匀,放置备用。

  ②120g面粉和60g色拉油,揉和成油酥面团(小)。

  ③200g面粉、10g白糖和酵母,加适量水揉成酵面团,饧10分钟(大)。

  ④将酵面团包裹上油酥面团(就是大的那坨,包小的那坨),收口朝下,擀成厚约3mm的薄片,从一侧卷起,稍微按扁,分成七等分。

  ⑤用擀面杖擀薄成饼皮,填入足量的馅料,用手稍稍按扁。

  ⑥表面刷蛋液,沾满白芝麻,放入烤箱,210度烤制15分钟即可。

  ⑦取出稍晾凉,摆入盘中,即可享用。(黄桥烧饼热食口感比较佳)

  小贴士:上面说的酵面团和油酥面团,软硬要一致,做出来口感才好。

相关文章推荐

课程分类

猜你想找


整站热门培训项目


黄桥烧饼培训校区环境


黄桥烧饼培训过程


黄桥烧饼学员作品


黄桥烧饼培训毕业照片


黄桥烧饼培训毕业证书


黄桥烧饼学员开店


黄桥烧饼开店经营技巧


黄桥烧饼创业成功案例


黄桥烧饼做法


??