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好吃的千层饼做法配方

快3平台   |   2018-03-14

千层饼

阅读:177

  想要学习做千层饼吗?究竟怎样才能做出味道极好的千层饼呢?如果要开一家千层饼店,怎么做千层饼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的千层饼技术,不妨来快3平台参加专业的千层饼技术培训,快3平台教您正宗的千层饼做法技术,好吃的千层饼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的千层饼.

  主料

  普通面粉200克清水120-130克

  酵母1克油酥

  植物油60克面粉30克

  盐2克葱花适量

  香酥千层饼的做法步骤

  1. 面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大

  2. 发酵的时候做好油酥,油酥材料混合均匀即可,我的材料里写的很清楚,油酥材料是植物油、面粉和盐

  3. 发好的面团排气揉匀,分4份,每份揉成一头宽一头窄

  4. 擀薄片,抹匀油酥撒葱花,宽一头的两侧不抹油酥,其余都抹匀

  5. 从窄的一侧开始向内折叠

  6. 折叠好后,把宽的两侧向内折起包严

  7. 如图,捏紧两侧,醒发10分钟

  8. 轻轻擀薄

  9. 锅放少许油,加热后放入擀好的饼,中火烙至

  10. 出锅切块

  11. 一层层的非常酥香

  12. 好吃极啦

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