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正宗的吉祥馄饨做法技术

快3平台   |   2018-03-14

吉祥馄饨

阅读:105

  想要学习做吉祥馄饨吗?究竟怎样才能做出味道极好的吉祥馄饨呢?如果要开一家吉祥馄饨店,怎么做吉祥馄饨味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的吉祥馄饨技术,不妨来快3平台参加专业的吉祥馄饨技术培训,快3平台教您正宗的吉祥馄饨做法技术,好吃的吉祥馄饨做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的吉祥馄饨.

  食材

  主料猪臀肉350g韭黄40g馄饨皮500g 辅料油适量盐适量葱适量生抽40ml白糖2g料酒15ml胡椒粉3g姜粉3g鸡精适量虾皮适量紫菜适量香菜适量蒜苗适量香油适量鸡精适量姜适量

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.猪肉洗净加入葱、姜剁碎。

  3.猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。

  4.韭黄洗净切碎。

  5.韭黄放入肉馅中。

  6.加入香油拌均匀。

  7.取一张馄饨皮一端放入馅料。

  8.然后卷起。

  9.两头捏紧成为馄饨生坯。

  10.依次包好。

  11.取一个小碗加入10毫升生抽,3毫升香醋,少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。

  12.锅中水煮开下入馄饨煮熟。

  13.然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。

  小贴士

  现在正是吃韭黄的时候,韭黄鲜嫩香美,在肉馅当中加入少许的韭黄,可提味增鲜是肉馅口感会更香美。如果不喜欢也可以不用加。

  如果喜欢吃辣味的也可在汤中加入一些辣椒油更有味。

  调料中的生抽比较好用口感好一些生抽,或者用蒸鱼豉油更加鲜美。

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