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福建卤面怎么做好吃,美味福建卤面做法

快3平台   |   2018-03-14

福建卤面

阅读:131

  想要学习做福建卤面吗?究竟怎样才能做出味道极好的福建卤面呢?如果要开一家福建卤面店,怎么做福建卤面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的福建卤面技术,不妨来快3平台参加专业的福建卤面技术培训,快3平台教您正宗的福建卤面做法技术,好吃的福建卤面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的福建卤面.

  食材

  胡萝卜 20g 韭菜 20g 虾仁 50g 大白菜 50g 碱水面 200g 蚝肉 100g 鱼卷 50g

  酱油 1汤匙 花生酱 1汤匙 沙茶酱 1汤匙 盐 1/2茶匙 油 1汤匙

  泉州卤面的做法

  1 胡萝卜洗净去皮,切成细丝。韭菜择洗干净,切成寸段。蚝肉洗净,仔细去除碎壳。大白菜切丝备用。鱼卷切成粗条。

  2 炒锅中注入油,大火加热至6成热,放入虾仁、鱼卷、白菜和胡萝卜丝翻炒,然后加入沙茶酱、酱油和大量水(视面量而定)。

  3 水开后,下入面条,边下边抖散,不时地用筷子搅拌以免粘锅。待面7成熟时(只剩一丝白芯),下入海蛎、韭菜,出锅前调入花生酱和盐即可。

  美食背后的故事

  看起来糊里糊涂的一碗面,吃起来可一点都不糊涂,各种鲜味各司其职,糅合得天衣无缝,这是能让人吃撑的家味。

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