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重庆小面怎么做好吃,美味重庆小面做法

快3平台   |   2018-03-14

重庆小面

阅读:56

  想要学习做重庆小面吗?究竟怎样才能做出味道极好的重庆小面呢?如果要开一家重庆小面店,怎么做重庆小面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的重庆小面技术,不妨来快3平台参加专业的重庆小面技术培训,快3平台教您正宗的重庆小面做法技术,好吃的重庆小面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的重庆小面.

  食材明细

  主料

  碱面

  200g

  油菜

  适量辅料

  芝麻酱

  1勺

  香油

  1勺

  生抽

  2勺

  麻油

  1勺

  蒜泥

  1勺

  盐

  3g

  花生碎

  适量

  陈醋

  半勺

  猪油

  半勺

  芽菜

  适量

  葱花

  适量

  辣椒油

  2勺

  简易重庆小面的做法步骤

  1锅中加入足够的水烧开之后下入面条和油菜

  2油菜煮熟捞出,油菜熟的很快

  3面条煮至无白芯,捞出。我喜欢过一遍冷水,这样更劲道。

  4将调料混合在一起。

  5面条放入调料碗中。

  6加入开水,当然高汤比较好。我比较懒,就直接加水了

  7加入油菜,撒上芽菜,撒上葱花即可。

  8好香

  小窍门

  1如果没有碱面可以用切面,但是不能用挂面。

  2我做的是一大碗的量,大家根据面和汤的多少自行按比例增减调料。

  3喜欢辣的可以自己增加辣椒

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