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好吃的盖浇面做法配方

快3平台   |   2018-03-14

盖浇面

阅读:114

  想要学习做盖浇面吗?究竟怎样才能做出味道极好的盖浇面呢?如果要开一家盖浇面店,怎么做盖浇面味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的盖浇面技术,不妨来快3平台参加专业的盖浇面技术培训,快3平台教您正宗的盖浇面做法技术,好吃的盖浇面做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的盖浇面.

  用料

  主料面条1把土豆1个番茄2个青椒半个洋葱1/4个

  辅料耗油1勺

  土豆番茄盖浇面的做法

  1.把土豆切薄片后洗去淀粉,控干水分。

  2.把青椒、洋葱切成丝备用。

  3.根据每个人吃的量煮面条。锅内加水,开水后放入面条,盖锅盖。几秒钟开锅后倒入一大碗凉水,盖上锅盖。再次开锅后立马关火,把面条捞出放凉水里过两次凉水,确保面条凉下后乘盘。

  4.两个西红柿洗干净后切成块。

  5.锅内放入少量的花生油,油热后放入切好的番茄和土豆片。加入盐。待番茄炒出汁的时候放入切好的青椒和洋葱。放入少量的耗油,准备出锅。

  6.把菜放到面条的另一侧,把汁浇到面条上。就大功告成了!(??ω`?)完美!

  烹饪技巧

  1、土豆片比较好切的薄一点,因为太厚土豆片炒出来会有点硬。如果你不小心切厚了,可以用煮完面条的热水,焯一下水。

  2、面条不宜煮的太烂,根据个人喜欢吃粗细不同。煮面条比较好用我的方法来煮,这样面条劲道不会很烂。

  3、切洋葱是个“悲伤”的工序,哈哈!建议大家用个稍微大一点的盆,倒入凉水。让洋葱在水里切,这样就不会流眼泪啦!

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