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炒面怎么做好吃,美味炒面做法

快3平台   |   2018-03-14

炒面

阅读:118

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  食材明细

  主料

  面条

  100克

  香菇

  3个

  胡萝卜

  适量

  香菜

  2棵

  豆芽菜

  适量

  火腿肠

  一根

  葱末

  适量

  鸡蛋

  一个辅料

  生抽

  一勺

  盐

  适量

  糖

  少许

  五彩炒面的做法步骤

  1蒸锅放笼屉,将面条铺散在笼屉上蒸熟。(蒸面口感比较劲道,也可以煮熟)

  2鸡蛋放入碗中打散。

  3将平锅烧热,加入少许油,将鸡蛋摊成蛋皮。

  4将摊好的蛋皮切丝备用。

  5香菇切丝。

  6胡萝卜切丝。

  7豆芽洗净去根备用。

  8火腿肠切成合适长短的丝。

  9香菜去叶留梗切段备用。

  10将蒸好的面抖散,刷少许油备用。

  11锅内放适量油,烧至六成热后放入葱末爆香。

  12将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色断生。

  13锅内加入一勺生抽翻炒均匀。

  14加入火腿肠翻炒均匀。

  15放入面条翻炒均匀。

  16加入适量盐和少许糖。

  17加入香菜和蛋皮丝。

  18翻炒均匀后出锅。

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