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撒汤怎么做好吃,美味撒汤做法

快3平台   |   2018-03-14

阅读:98

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  主料

  鸡蛋 :2个鸡汤 :500

  辅料

  芝麻油 :少许盐 :适量小葱 :适量淀粉 :适量黑胡椒粉 :少许

  具体步骤

  1.鸡汤烧滚

  2.小葱切末

  3.鸡蛋打散,这是两个人的量。鸡蛋直接打在汤碗里,一个碗里放一颗

  4.鸡汤烧滚后,盐,黑胡椒粉,小葱放进去

  5.淀粉加水拌匀,倒入汤锅

  6.等汤锅再次煮开,把汤直接冲入碗中(一定要滚热的汤,才能把鸡蛋冲熟)

  7.比较后淋上芝麻油。

  烹饪技巧

  1.比较好用鸡汤,味道会更加鲜美,不过没有也随意2.喜欢香菜的也可以加进去,也可以放些鸡丝3.调料什么的比较好少些,反正盐调匀即可,其他的只是衬托。比较好淋上麻油,真的会很香。配上煎饺或包子烧饼之类的真是大美。

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