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好吃的皮蛋瘦肉粥做法配方

快3平台   |   2018-03-14

皮蛋瘦肉粥

阅读:72

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  食材食谱

  主料大米150克瘦肉150克

  家庭皮蛋瘦肉粥的做法

  准备好食材:大米,皮蛋,瘦肉,姜,小白菜。

  把瘦肉切成条,姜切成片,放盘子里。

  加入料酒,胡椒粉,麻油,蚝油,生抽,生粉,盐。

  然后搅拌均匀,腌十五分钟。

  皮蛋清洗干净,去壳,再清洗一下,然后切成小块。

  小白菜切掉一点头,清洗干净。切成小段,把梗和叶子分开。放篮子里沥干水份。

  把大米淘洗干净,加入适量水(大米和水的比例约为1:8),放高压锅里,盖上盖子和汽阀。大火煮开(煮到汽阀出汽),再关小火煮3分钟,等汽阀出完汽后打工盖子。做成白粥。

  再开大火,把锅里的白粥煮开,加入花生油。

  放入白菜梗和皮蛋,搅拌均匀,煮上一分钟左右。

  再加入白菜叶子。

  接着放入瘦肉。

  搅拌均匀,煮上一分钟。

  再加入盐调味。

  把盐和粥搅拌均匀。家庭皮收瘦肉粥就做好了。

  把皮蛋瘦肉粥舀到碗里,好好地享受劳动成果了。

  注意事项

  比较后加入白菜和瘦肉后要大火煮,但不能煮太久。瘦肉断生了就可以了。

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