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正宗的奶茶做法技术

快3平台   |   2018-03-14

奶茶

阅读:103

  想要学习做奶茶吗?究竟怎样才能做出味道极好的奶茶呢?如果要开一家奶茶店,怎么做奶茶味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的奶茶技术,不妨来快3平台参加专业的奶茶技术培训,快3平台教您正宗的奶茶做法技术,好吃的奶茶做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的奶茶.

  食材

  牛奶、红茶叶、水、蜂蜜

  奶茶的做法

  1.小锅中倒入清水。

  2.加热至沸腾后把红茶倒入。

  Tips:红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。

  3.煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间。

  Tips:煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。

  4.将牛奶倒入锅中,转小火。

  Tips:清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。

  5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。

  Tips:倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味。

  6.放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶。

  7.喝的时候调入蜂蜜。

  Tips:可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分。

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