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好吃的香港鸡蛋仔做法配方

快3平台   |   2018-03-14

香港鸡蛋仔

阅读:191

  想要学习做香港鸡蛋仔吗?究竟怎样才能做出味道极好的香港鸡蛋仔呢?如果要开一家香港鸡蛋仔店,怎么做香港鸡蛋仔味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的香港鸡蛋仔技术,不妨来快3平台参加专业的香港鸡蛋仔技术培训,快3平台教您正宗的香港鸡蛋仔做法技术,好吃的香港鸡蛋仔做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的香港鸡蛋仔.

  食材

  主料鸡蛋5个面粉250g辅料砂糖适量清水适量

  步骤

  1.第一步,选蛋。做鸡蛋仔的蛋,比较好选小一点的鸡蛋,蛋味更浓。

  2.把面粉、砂糖放入蛋浆。

  3.搅拌均匀后,等待蛋浆发酵。

  4.制作这道小吃唯一难点是,你要有一副鸡蛋仔模具,资深吃货不妨去买一副。(我买了)

  5.蛋浆发酵将近1个小时后,就可以倒进模具。

  6.大约烘焙5—8分钟,待到呈金黄色,鸡蛋仔就烘焙好了。

  7.烘焙好的鸡蛋仔不要马上食用,用风吹吹。

  8.吹走表面蒸汽的鸡蛋仔,半边壳,半边肉,口感更好。

  9.还可以根据自己喜好,在蛋浆里加入馅料。烘焙出来的鸡蛋仔别有一番风味。

  小贴士

  蛋浆加入馅料后,烘焙时间会长一些。

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