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好吃的飘香牙签肉做法配方

快3平台   |   2018-03-14

飘香牙签肉

阅读:91

  想要学习做飘香牙签肉吗?究竟怎样才能做出味道极好的飘香牙签肉呢?如果要开一家飘香牙签肉店,怎么做飘香牙签肉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的飘香牙签肉技术,不妨来快3平台参加专业的飘香牙签肉技术培训,快3平台教您正宗的飘香牙签肉做法技术,好吃的飘香牙签肉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的飘香牙签肉.

  原料

  猪肉;

  配料

  生抽;盐;花椒粉;淀粉;孜然粉;辣椒粉;

  牙签肉做法和步骤

  1肉切合适大小的块,加生抽,盐,花椒粉用手抓匀,腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀,用牙签串起。炸锅里热油。

  2约7-8成热时,放入串好肉中火炸至外表微黄,捞出放在吸油纸上吸一下油,然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

  3油炸时间长短和炸的程度看自己,喜欢嫩的就少炸一会,喜欢焦的就多炸一会。也可以用葱姜蒜等炝锅,把炸好的肉放入再炒一下,这样有更丰富的味道。但我更喜欢干炸,所以出了油锅直接撒了粉即可。

  4这个肉的选择,随自己喜好哈,个人觉得猪肉和羊肉比较合适,牛肉的话,太难咬了,至于孜然粉和辣椒粉,爱孜然味儿的可用孜然粉,爱香辣味儿的可用辣椒粉,口味重的通通都下!!!

  5妈妈做过的这道牙签肉,却让我记忆深刻。记得妈妈一块一块的把肉切好,然后用小小的牙签串起来的场景……

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