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正宗的飘香牙签肉做法技术

快3平台   |   2018-03-14

飘香牙签肉

阅读:140

  想要学习做飘香牙签肉吗?究竟怎样才能做出味道极好的飘香牙签肉呢?如果要开一家飘香牙签肉店,怎么做飘香牙签肉味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的飘香牙签肉技术,不妨来快3平台参加专业的飘香牙签肉技术培训,快3平台教您正宗的飘香牙签肉做法技术,好吃的飘香牙签肉做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的飘香牙签肉.

  主料

  牛肉250克料酒1勺

  生抽1勺白糖1/2勺

  奥尔良烤肉腌料1勺盐少许

  葱姜蒜末适量干红椒3个

  胡椒粉少许淀粉适量

  植物油适量芝麻适量

  牙签适量

  牙签肉的做法步骤

  1. 牛肉切片,不要太厚哦,加入料酒,糖,酱油、烤肉料胡椒粉和盐(可以切几片葱姜放进去一起腌制)

  2. 戴上一次性手套抓匀,覆盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一小时,时间越长越入味。

  3. 牙签用水洗干净,腌制好的肉片用牙签串起来。

  4. 热锅起油放入肉串,中火炸至牛肉颜色变白捞起控油。

  5. 备好姜蒜葱末

  6. 锅中留底油,放入辣椒和葱蒜姜爆香

  7. 加入牙签肉快速翻炒

  8. 撒入白芝麻,拌匀出锅即可!

  小贴士

  1、调味料可以根据自己的口味喜好选择搭配,喜欢吃辣或孜然口味,腌制时可以加入辣椒粉和孜然粉。

  2、可选用鸡胸肉、猪里脊肉或羊肉做不同风味的牙签肉。

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