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蚵仔煎怎么做好吃,美味蚵仔煎做法

快3平台   |   2018-03-14

蚵仔煎

阅读:130

  想要学习做蚵仔煎吗?究竟怎样才能做出味道极好的蚵仔煎呢?如果要开一家蚵仔煎店,怎么做蚵仔煎味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的蚵仔煎技术,不妨来快3平台参加专业的蚵仔煎技术培训,快3平台教您正宗的蚵仔煎做法技术,好吃的蚵仔煎做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的蚵仔煎.

  食材食谱

  主料鸡蛋1个牡蛎5-6个

  如何制作台湾名小吃蚵仔煎?

  将太白粉和地瓜粉调和成糊状,在一边准备着。先热锅/铁板,放入油,烧热油后将牡蛎放入煎,注意不要把牡蛎弄太碎,接着打一个鸡蛋。

  用铲子把鸡蛋弄碎,将鸡蛋和牡蛎混合,让牡蛎外裹鸡蛋液,搅拌均匀。注意速度要快。然后放入青菜和葱。

  淋上太白粉和地瓜粉的混合物,等它慢慢凝固,此时不需要搅拌。

  等它凝固后,比较后用铲子翻面,注意还是不需要搅拌和翻炒,只需要翻面。

  比较后等翻面的台湾蚵仔煎熟了之后就可以吃了。吃之前可以加入番茄酱或者其它酱汁。

  注意事项

  不要把牡蛎切碎,会非常腥。

  盐可以之前就调在地瓜粉混合物中。

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