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正宗的炸鸡做法技术

快3平台   |   2018-03-14

炸鸡

阅读:53

  想要学习做炸鸡吗?究竟怎样才能做出味道极好的炸鸡呢?如果要开一家炸鸡店,怎么做炸鸡味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的炸鸡技术,不妨来快3平台参加专业的炸鸡技术培训,快3平台教您正宗的炸鸡做法技术,好吃的炸鸡做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的炸鸡.

  用料

  主料鸡腿10根淀粉适量面包糠适量鸡蛋2个

  辅料料酒2大勺奥尔良腌料一大勺鸡精一勺盐一小勺蚝油一勺

  中国炸鸡的做法

  1.将鸡腿洗净晾干水分

  2.切掉上边处的筋膜

  3.把切掉上边筋的鸡腿翻到下边处 如图

  4.鸡腿中加入料酒 盐 鸡精 奥尔良腌料 蚝油 拌匀腌制20分钟

  5.每个鸡腿都要裹上干淀粉

  6.鸡腿全部裹上蛋液

  7.裹完蛋液后全部裹上面包糠

  8.油温五成下锅炸制

  9.中途翻动几次使其均匀受热 色泽金黄即可捞出控油

  10.炸好的鸡腿装入盘中 配上番茄酱更加的好吃 中式炸鸡更加大块 更加的过瘾

  烹饪技巧

  鸡腿翻过来更加方便裹淀粉 番茄酱也可以淋在上边

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