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好吃的甜品做法配方

快3平台   |   2018-03-14

甜品

阅读:132

  想要学习做甜品吗?究竟怎样才能做出味道极好的甜品呢?如果要开一家甜品店,怎么做甜品味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的甜品技术,不妨来快3平台参加专业的甜品技术培训,快3平台教您正宗的甜品做法技术,好吃的甜品做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的甜品.

  材料

  烤模1个松露巧克力100克无盐奶油60克蛋白2颗糖50克蛋黄2颗

  做法

  step1

  在锅中以隔水加热的方式融化松露巧克力(-70%苦甜巧克力)与奶油,然后静置降温。将蛋白以电动搅拌器中速打发至呈勾起羽毛状。

  step2

  混合蛋黄与糖,然后加入放凉的巧克力拌匀,接着加入蛋白霜轻轻拌匀。

  step3

  约6吋烤模刷上奶油后再裹上一层面粉(都是份量外喔),把馅料倒入烤模,放进已预热170度的烤箱烤约20分钟。

  step4

  从烤箱取出放凉后冷藏在冰箱内

  step5

  食用前切成喜欢的形状并洒上糖粉装饰就可以上桌囉。

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