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包子怎么做好吃,美味包子做法

快3平台   |   2018-03-13

包子

阅读:73

  想要学习做包子吗?究竟怎样才能做出味道极好的包子呢?如果要开一家包子店,怎么做包子味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的包子技术,不妨来快3平台参加专业的包子技术培训,快3平台教您正宗的包子做法技术,好吃的包子做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的包子.

  食材

  主料白萝卜400g猪肉500g中筋面粉500g水280ml辅料油适量盐适量酵母4g自酿红酒5ml酱油15ml白糖5ml十三香3g香油5ml鸡精3g葱30g姜5g五香粉3g

  步骤

  1.猪肉剁成细茸;

  2.白萝卜洗净去皮;

  3.用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味;

  4.各种调味料备好;

  5.肉馅中加入所有的调味料加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好,把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。

  6.搅拌好的馅;

  7.已经发好的面;

  8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟;

  9.把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮;

  10.包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子;

  11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可;

  12.蒸好的白萝卜肉馅包子;

  小贴士

  1、萝卜插好细丝后要用水焯5~8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道;

  2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃;

  3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。

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