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正宗的糖醋煎饼做法

快3平台   |   2018-03-13

糖醋煎饼

阅读:182

  想要学习做糖醋煎饼吗?究竟怎样才能做出味道极好的糖醋煎饼呢?如果要开一家糖醋煎饼店,怎么做糖醋煎饼味道才会受到吃货们的喜欢呢?如果你想要学习正宗美味的糖醋煎饼技术,不妨来快3平台参加专业的糖醋煎饼技术培训,快3平台教您正宗的糖醋煎饼做法技术,好吃的糖醋煎饼做法配方技术毫无保留的传授给您,让您真正懂得怎么做好吃美味的糖醋煎饼.

  食材

  主料面粉150g鸡蛋180g香菜80g青蒜苗80g午餐火腿肠50g 辅料橄榄油适量盐适量十三香适量鸡精适量鱼子酱适量

  步骤

  1.准备青蒜苗和香菜备用。

  2.准备鸡蛋、鱼子酱和午餐火腿备用。

  3.将洗净的香菜、青蒜苗和午餐火腿切末备用。

  4.鸡蛋打散备用。

  5.加入适量面粉。

  6.慢慢将面粉在蛋液里搅成团,先不加水,这样方便融化面疙瘩。

  7.再慢慢注入水,稀释面团,这样搅出来的面糊没有疙瘩。

  8.加入切好的香菜、青蒜苗和火腿末。

  9.搅匀备用。

  10.煎锅放入橄榄油。

  11.用勺子将面糊舀入锅中,抖动锅勺,使面糊均匀铺满锅底。

  12.一面定型后,翻面煎另外一面。

  13.两面露出微黄色,即可出锅食用。

  小贴士

  煎饼翻面的时候,不要着急,等一面煎熟后,再翻身也不迟,煎出完美煎饼,学会抖勺很重要。

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