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里约奥运会有什么美食?哪些可以在中国开店?

快3平台   |   2016-08-05

美食小吃

阅读:178

  里约奥运会开幕还有不到20个小时了,它离我们越来越近,四年才能等一次的体育盛会能给我们带来比较美好的回忆,我们在看奥运会比赛之外,还会被另外一个方面吸引——巴西美食。

  巴西是一个离着我们非常与遥远的国度,那里有热情的桑巴、性感的美女、和独特的美食,所有的一切都让人向往。在奥运开幕之前,我们会关心奥运会为大家提供哪些美食,哪些巴西菜适合在中国开店?

  虽然此次奥运饱受争议,但是在保障运动员饮食方面,里约官方还是做了一定的工作的。为各国的运动员们考虑,奥运村餐厅每天供应5种不同风格的自助餐,包括巴西特色餐、亚洲餐、西餐、伊斯兰餐以及犹太餐,此外还配意粉和比萨。巴西瓜果誉满全球,在奥运村里,运动员们足不出村便可以品尝到卡茹、巴西莓、阿萨伊、杨桃、山榄和百香果等热带水果,甚至还可以喝上鲜榨果汁

巴西烤肉

  虽然说食物种类多、量也能够保障,但是因为整个巴西经济出现问题,造成食物价格飞涨,奥运会期间官方食品店的菜单和价格不菲。根据汇率换算,相对便宜的水果,每个售价折合人民币10元;比较贵的意大利面,每份卖40元。巴西人比较常购买的食品和饮料中,热狗每个26元,三明治36元、披萨每份30元,啤酒和矿泉水的价格分别是26元和16元。相比于两年前的巴西世界杯,这份食品价目表在里约奥运期间均价上浮了20%到30%不等。

  巴西菜口味多样,以烧烤为特色。巴西人选择大米为主食,喜欢在油炒饭上,撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉,再加上类似花菜豆的豆一起食用。由于历史原因,巴西菜与殖民国家葡萄牙以及西班牙的口味有相似性,口味比较特别的,要属巴伊亚菜。可能是由于距离远的原因,巴西的美食在中国并不是很常见。

  也许是由于距离较远以及相对陌生的缘故,在上海的巴西餐厅并不多见。不过仍有一些特色美食可以品尝到。今天小编就给大家介绍一下巴西的那些美食适合在中国开店。

  一、巴西烤肉

  巴西的烤肉是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,主要有烤牛肉,鸡腿,猪肉,香肠甚至菠萝,梨和苹果。期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。

  二、 巴西咖啡

  咖啡是巴西的特色之一。巴西咖啡种类繁多,口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。

  三、巴西黑豆饭

  巴西黑豆饭,在巴西是一种非常普遍的美食,多数餐厅和饭馆每星期三、六供应。吃法是将黑豆浓汤泡饭与上述各炖制的材料一起吃,还配菜与橘片食用。原为巴西在葡属殖民地时期黑奴将农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起,现为名菜,用的料都是上乘食料,而且营养非常丰富,具有丰富的胶原蛋白和豆蛋白。

  四、巴西甜油条

  巴西甜油条油条外面酥脆,里面软嫩,卖相金黄却不油腻,浇上巧克力汁,或佐以丰富多样特色辅料,垂涎欲滴。巴西油条其实就是西班牙油条,一般不在专门的巴西特色餐厅出现,想要品尝的话可以去西班牙餐厅碰碰运气。

  五、芝士面包

  芝士和面包是巴西比较受欢迎的组合。比较初,非洲奴隶把木薯浸透然后做成面包球,随着18世纪食材的丰富,逐渐往里添加了芝士和牛奶。巴西的芝士面包球外脆里嫩,松脆的面包包裹着顺滑的芝士,小小一个,无论是做甜点还是零食都很合适。还有些把芝士面包做成蛋糕大小,中间填以芝士、甜奶油,或者肉馅,可以直接当主食。

  看到这么多的巴西美食,你还在等什么呢?快点行动起来吧,趁着奥运一起火一把吧!

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