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熟食开店的准备有哪些?你都准备好了吗?

快3平台   |   2016-07-29

熟食

阅读:131

       现在,人们的思想很开阔,想循规蹈矩的上班一辈子的人已近很少了,选择创业的人越来越多,但是你知道有哪些低成本的创业项目可以做吗?今天小编就为大家介绍一个好的创业项目——熟食。

熟食

  熟食是大家比较喜欢的一种美食,尤其是夏天,老百姓都不太想做饭,因为天气十分的炎热,街边的熟食卤菜馆都生意很火爆。

  1、熟食店要了解自己和顾客

  所谓知已知彼,百战百胜。相知道到底在哪儿开店更适合,首先要了解自己,懂得自身在市场上的价格定位,是属于中高档消费还是大众化消费,锚准自己的客源。

  在开店的时候不仅要选址需要符合大众的需求,就连口味也要付和大众的口味。比如在北方开熟食店,大家比较倾向于咸鲜口味的熟食,比较好是卤煮五香等口味。而在南方开店则注意更多,江浙沪等地喜欢吃甜 的感觉,川渝则喜欢吃辣,所以口味要因地制宜。只要你开的店人们愿意在那里买熟食即可。无论是在繁华的商业中心,还是在偏僻的街头巷尾,你所经营的熟食店提供的服务,都需要符合大众对于熟食的口味。

  2、熟食店要了解竞争对手

  通过了解竞争对情况,以他们作为参照物,知道目标顾客特征,选址成功经验及失败教训等,一般强调与对手形成良性竞争或互补关系,利于长期发展。

  3、熟食店要广泛寻找店址信息

  好店址难找,相信很多人都会对此有同感。必须掌握足够数量的优质备选店址,才有可能进行优中选优。

  首先熟食店的选址非常的重要。 繁华地段并非是个好的熟食店的店址,偏僻角落也不一定就不好。但是,熟食商一定要注意在拐弯处,即为好地方。懂得经营餐饮业的人就知道,角以及交叉处往往就是选址的比较佳选择,这就是拐角效应。

  因为熟食店开在街道的拐弯处,以及街道交汇的地方,客流量较大,行人容易积聚。所以,熟食店的市场调查是必然的,唯有通过自身的当地市场调查,在开熟食店的时候才不会束手无策。

  创业之前一定要做好充足的准备,这些准备不仅仅有物质金钱上的准备,也有心理的准备,创业的压力是很大的,希望大家能够在创业之前准备好各种技能,勇往直前。

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