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武汉专业的秘制叉烧培训学校哪家好

快3平台   |   2019-01-18

秘制叉烧

阅读:122

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  项目介绍

  蜜汁叉烧是粤菜的特色食品,也是历史悠久的岭南名菜,叉烧肉,是广东烧味的一种,大概也是知名度较高的一种了。它价格适中,老少咸宜,群众基础深厚。 吃过蜜汁叉烧的朋友都知道,蜜汁的口味是非常好的。较近几年广州广式烧腊也是非常出名,特别是蜜汁的叉烧入口爽脆,咸香回味,嚼在嘴里又略感回甜,淡淡的甜味不浓,又恰好与咸味相配,打动顾客,让人百吃不厌。

  秘制叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。秘制叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射秘制叉烧而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。

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  秘制叉烧培训内容

  1.猪肉的选择

  掌握优质猪肉的选择

  2.猪肉的基本处理

  学习猪肉的基本处理如清洗,软化,腌制等

  3.秘制叉烧酱熬制

  学习由快3平台提供的秘制叉烧酱的熬制

  4.烘烤

  掌握烘烤叉烧的技术,重点掌握烘烤的火候,时间,受热均匀等

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

  培训方式

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

  2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

  3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

  4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;

  5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

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