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武汉正宗北京烤鸭培训哪家有

快3平台   |   2019-01-18

北京烤鸭

阅读:77

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  项目介绍

  北京果木烤鸭,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,烤鸭之 美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界较优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右, 是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。

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  北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,具有色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特点,大多数时是将其切片并用面饼包裹,和黄瓜,葱等一起食用。

  北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容:

  1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料;

  2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;

  3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;

  4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;

  5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程;

  6、学习如何片烤鸭,装盘;

  7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项;

  8、原材料的保存及成本核算。(快3平台教您手工制作京式甜酱、春卷皮。)

  培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。

  公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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