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学蹄花培训哪家好

快3平台   |   2018-09-27

蹄花

阅读:110

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蹄花是四川省成都市的一道特色传统名吃,属于川菜系。是以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成的菜品。老妈蹄花外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。川菜的原汤类汤品,善用配料得风味,出特色,一种原料,由于配料不同,滋味口感和效用也就自有变化。在人民公园一带,以“老妈蹄花”为名的馆子不计其数,已然成了一道风景。

猪蹄不仅美味,而且其中包含很多的胶原蛋白,有非常不错的美容养颜作用,所以说不管是男性还是女性,都非常喜欢猪蹄这种美食,蜀味缘老妈蹄花制作猪蹄的技术堪称一绝,口感好、分量足,价格公道,这样的美味得到消费者的广泛追捧。

川菜的原汤类汤品,善用配料得风味,出特色,一种原料,由于配料不同,滋味口感和效用也就自有变化。以猪蹄为例,雪豆炖猪蹄算是猪蹄炖品中的祖宗。而成都人往往最爱在深夜来一碗:滋补的香味扑鼻,肥美的蹄花软烂,无论是消夏还是寒冬,总让人心头一暖。

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蹄花技术培训学习内容详情

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批老妈蹄花技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作老妈蹄花制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

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