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瘦肉丸培训学校哪家好吗

快3平台   |   2018-09-25

瘦肉丸

阅读:162

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温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点,属于浙菜系。风靡街头的美味小吃瘦肉丸也称瘦肉羹,细长的肉羹划入滚烫的水中,立即浮上来,洁白而略微红,味道鲜美,很有嚼劲,汤汁澄清美味,略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜香俱全、美味可口。

瘦肉丸是运用猪肉和淀粉制作而成的特色美食,温州瘦肉丸特别出名,瘦肉丸拥有非常好的口感,通常搭配紫菜等配料加入汤底制作而成,拥有面食的质感但是又有肉质混入其中,拥有非常到位的口感操作,是目前市场上非常好的特色项目所在。

瘦肉丸看起来蛮简单,其实真正做起来就不是那么回事了,尤其做出那种劲道、口味好吃特别重要,大家都知道特别是做吃的方面的生意,口味好吃是特别重要的,决定你生意好坏。

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瘦肉丸技术培训学习内容详情

1.瘦肉丸的简介、种类介绍以及历史发展简介。

2.瘦肉丸的认识及分类

3.各类瘦肉丸制作方法与技巧。

4.瘦肉丸搭配方法与技巧培训。

5.瘦肉丸制方法、及烹饪手法的掌握技巧培训

6.培训各种特殊酱料调制方法。

7.培训瘦肉丸制作过程的注意事项。

8.培训瘦肉丸的保管存放与二次变鲜方法。

9.培训瘦肉丸店投资预算与经营管理方法。

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