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学羊肉汤技术去哪里好

快3平台   |   2018-09-25

羊肉汤

阅读:122

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羊肉汤是冬令补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补”那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功。

羊肉汤营养丰富,健康养生,口感独特,滋味十足,很受大家的欢迎,单县羊汤扬名全国,事实证明:只要汤味正宗,不论在南方还是北方,都有极大的市场潜力。

羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,最宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。

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羊肉汤技术培训学习内容详情

1、学习吊高汤的方法和技巧。

2、锅底勾兑方法和调味技巧。

3、羊肉汤锅底料的识别和配方。

4、羊肉的加工处理方法和技巧。

5、羊肉汤锅味型的调配方法。

6、羊肉汤锅秘制味碟技巧。

7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、羊肉汤锅主要原材料的好坏识别等。

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