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自助小火锅技术哪里培训好

快3平台   |   2018-08-02

自助小火锅

阅读:117

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  小火锅是相对于普通的火锅而言的,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。最早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

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  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.小火锅的制作流程;

  3.各种不同配料的搭配方法;

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  5.原料采购、存放、保鲜技术;

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