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凉皮培训在哪里学比较好

快3平台   |   2018-08-02

凉皮

阅读:158

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  凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”为特色,凉皮一直是人们非常喜欢吃的东西,夏天的时候是非常的火爆,卖凉皮的摊位旁围满了人,老板的手就没有停止过,一直就在调制凉皮,就是冬天,仍然受到了无数人的喜爱。

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  凉皮技术培训详情

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.凉皮食材的前期处理与注意事项;

  3.凉皮作料的配制与保管;

  4.凉皮制作的方法与注意事项;

  5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法;

  6.原料采购、存放、保鲜技术;

  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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