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健康双皮奶的具体做法

快3平台   |   2017-10-10

双皮奶

阅读:50

  双皮奶是一种奶制小零食,酸甜可口,老少皆宜。下面和大家分享的是健康双皮奶的具体做法。

健康双皮奶的具体做法

食材

  牛奶、鸡蛋(蛋清)、白砂糖。

健康双皮奶的具体做法:

  1.把牛奶倒入锅中,等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

  2.另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,搅匀至糖溶解(记得不要打太久,否则会变成“蛋泡”)。

  3.等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗,此时可看到奶皮自动浮起。

  4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结。

  以上就是健康双皮奶的具体做法啦,是不是很简单呢,动手做起来吧!

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