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椒盐排骨怎么做好吃?学习小吃培训去哪里?

快3平台   |   2017-04-18

椒盐排骨

阅读:54

  椒盐排骨是现在很受欢迎的一种吃法,椒盐排骨外焦里嫩,味道浓郁,香味十足,只要是吃过一次绝对会想要吃第二次,并且椒盐排骨的利润也是很丰厚的哦,如果想开一家小吃店不知道该选择哪一个,就可以来试试椒盐排骨哦!

椒盐排骨

  椒盐排骨的制作

  原料

  排骨 姜 料酒 葱

  椒盐排骨的做法步骤

  1.排骨切长段,洗净过水,沥干水份;

  2.用适量盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟;

  3.取出葱姜,将湿淀粉,面粉调成糊;

  4.去掉排骨里面多余的水分,倒入调好的面粉淀粉糊,拌匀;

  5.热锅加入能没过排骨的油,加热至7成热,放入挂好糊的排骨;

  6.将排骨稍微炸一下,捞出来晾一会;

  7.重新开火,等油温回到8成热,再倒入排骨在重复炸一次;

  8.捞出,两边各撒上椒盐继续放入油锅炸即可。

  椒盐排骨虽然是油炸的,但是由于分开几次进行炸的,所以吃起来并不会觉得油腻,香酥可口的非常好吃,也可以配上番茄酱或者是其它的调料来吃。

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