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绍兴酥鱼怎么做?学习制作好吃的绍兴酥鱼去哪里?

快3平台   |   2017-03-23

绍兴酥鱼

阅读:147

  绍兴酥鱼是一道很出名的菜,将新鲜的鱼切成片状放入油锅炸至金黄然后蘸入酱料,随时油炸的鱼片,但是吃起来确实一点都不腻,并且骨酥肉嫩,但凡是尝过绍兴酥鱼的人都会对这道菜念念不忘的,但是我们自己在家也是可以做出好吃的绍兴酥鱼的哦,快来一起学学吧。

绍兴酥鱼

  绍兴酥鱼的制作

  原料

  草鱼 酱油 黄酒 红糖 盐 香叶 桂皮 大蒜 姜 葱

  绍兴酥鱼的做法步骤

  1.将草鱼洗干净切成片状,沥干水;

  2.热锅烧油至7成熟的时候将鱼片放入炸至两面金黄捞出沥干油备用;

  3.在锅里倒入适量的水,放入酱油、黄酒、红糖、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱煮开;

  4.煮开后将炸好的鱼片放入煮2分钟关火,再继续浸泡15分钟即可。

  在炸鱼的时候多放一些油,尽量能没过鱼片,这样炸出来的鱼片也比较好看。绍兴酥鱼也可以不煮直接蘸着酱吃,但是我给大家介绍的方法是让炸过的鱼片更入味更好吃的哦。

  学习制作好吃的绍兴酥鱼去哪里?

  想要做出好吃的绍兴酥鱼就到快3平台武汉小吃培训学校吧,快3平台小吃培训学校开设12年以来在全国20多个省市均设有培训基地,帮助无数人完成美食梦。快3平台培训老师一对一教学,为每一个学员量身定制学习课程,保证让学员学到比较满意的味道!

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