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宫保鸡丁怎么做好吃?学习宫保鸡丁去哪里?

快3平台   |   2017-03-15

宫保鸡丁

阅读:168

  宫保鸡丁是我们常常能吃到的一道菜,宫保鸡丁是清朝就出现的一道菜,一直流传到今日,如今很多人会称之为宫爆鸡丁,其实也有那么一个意思,只不过这和初创者的意愿就有些出入了,我还是喜欢遵从原创叫做宫保鸡丁。

宫保鸡丁

  宫保鸡丁的制作

  原料

  鸡胸肉 大葱 精盐 生抽 绵白糖 淀粉 花生仁 油 醋 料酒 郫县豆瓣酱

  宫保鸡丁的做法步骤

  1.将鸡胸肉切成小丁,加入适量料酒和盐搅拌均匀,腌制15分钟

  2.热锅倒入适量油,将花生米炒熟备用;

  3.制作酱料:适量白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀备用;

  4.在鸡胸肉里面加入适量油和淀粉搅拌均匀;

  5.锅中加油,将鸡肉翻炒至变白加入郫县豆瓣酱翻炒出红油;

  6.加入葱和调好的酱汁大火收汁;

  7.加入炒好的花生米,翻炒几下就可以关火了。

  将炒好的宫保鸡丁装入好看的盘子就可以了,然后就可以美美的吃上一顿了,喜欢吃辣的可以根据自己的口味多放一些辣椒,如果想让颜色更好看的话就可以配上玉米这些调色的食品。

  学习宫保鸡丁去哪里?

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