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武汉哪里可以学做翻糖蛋糕?怎么做才更好看?

快3平台   |   2017-08-01

武汉,翻糖蛋糕,蛋糕

阅读:178

  翻糖蛋糕

  翻糖蛋糕可谓是蛋糕中的工艺品,这种蛋糕是起源于国外的一种艺术蛋糕,翻糖的延伸性很好,可以做出各种各样的造型,是美国现在装饰蛋糕比较喜欢用的方法。翻糖蛋糕将蛋糕造型的艺术和细节完美的展现出来,已经成为现在蛋糕装饰的主流,国内也有很多人对翻糖蛋糕的制作极感兴趣,但是由于要用到的工具和原材料大多需要进口也造成很大的不方便,但是快3平台培训学校叫你做出完美的翻糖蛋糕,造型,雕花方方面面都已经帮您准备好了。

翻糖蛋糕

  翻糖蛋糕的制作技巧

  1. 蛋糕体选用的海绵蛋糕, 蛋糕原料的比例基本按照鸡蛋: 粉: 油: 糖为2:1:1:1;

  2. 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成,可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟,但要注意每一分钟要拿出来翻动一下;

  3. 所有的糖花使用是将翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合,糖皮直接用糖膏就行;蛋白糖霜按照蛋白:黄油:糖粉为1:2:4的比例调和出来;

  制作翻糖蛋糕需要注意的小技巧很多,而且制作各种不一样的花瓣也是要注意手法操作和注意事项。现在翻糖蛋糕在很多场合都能看到,比较常见的当属婚礼上使用了,随着现在人们对生活条件和审美的提高,翻糖蛋糕肯定会是受到越来越多人的喜爱!如果你也想学习翻糖蛋糕的具体制作方法,就到快3平台小吃培训学校吧,专业的老师手把手教学,直到学会为止!

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