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烤红薯赚钱吗?在闹市区租店面卖红薯,赚得回来吗?

快3平台   |   2016-11-03

烤红薯

阅读:172

  在冬季的时候,烤红薯的曝光率还真是不低,寒冷的天气,手捧一个暖暖的烤红薯,别提多舒服了,小编记得,之前的卖红薯都是在街头售卖,现在红薯也能在闹市开店了。

烤红薯
烤红薯/资料图

  现在,有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是,他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位,还注册了烤番薯品牌,搞起了连锁加盟。在武汉凤起路的丝绸市场对面有这么一家店,从每天下午2点多到傍晚6点,总能看到一条稀稀拉拉的队伍,等着买烤番薯。这里的价格是别处的两倍

  老板说年租金60万也能承受

  赵宏伟,富阳人,是这家烤薯店的老板。“开店卖红薯,在武汉我们还是喝头口水,上个月底才开张,到现在才半个月不到,每天至少能卖出700斤红薯,在周边的名气已经响起来了,估计再过段时间每天能卖到1000斤。”

  他告诉记者,他2009年就开始在嘉兴卖红薯,也是以开门店的形式,发展到如今已经有了两家直营店、10多家加盟店。“当然,我们的价格相对高一些,市场里番薯只要一块钱一斤,而我们的进价则是两三倍,再加上物流成本、品牌成本等。”

  在闹市区租店面卖红薯,赚得回来吗?

  “本来打算在武林小广场开店的,那边租金是60来万元,这也是可以承受的,关键是因为二房东转租的关系就放弃了。凤起路这里的租金要30来万,比嘉兴那边高了五六倍还不止。”

  赵宏伟说,租金什么的,他没有感到丝毫压力,因为此前所有门店没有一家亏钱的。“我们开店到现在,从来没有搞过买就送之类的活动,生意就是这么好,能保持餐饮行业的基本毛利。”

  烤薯,会不会成另一个掉渣烧饼?

  掉渣烧饼、酱香饼、绿豆饼、可丽饼、玉米窝窝头、麒麟奶茶、芋圆、甜甜圈……武汉出现过排队“杭儿风”的美食一直不少。

  那么,烤红薯是否可能成为另一个掉渣烧饼,流行一阵子就消亡了呢?

  “农父烤薯”负责运营的高淑立表示,他们也考虑过这个问题,品牌化之后,就会面临加盟等问题。“这几天已经有两家加盟店谈好了,一家在河坊街,另一家在电视台对面……”他一边介绍,一边就接了个电话,又是一个想要加盟的。

  “我以前就是做加盟连锁的,对掉渣烧饼、奶茶等那一套都熟悉的,他们属于快速加盟模式,品牌发展非常迅速,老板敛财很容易,但后期发展不好。”高淑立说,他们希望能稳扎稳打,先练好内功。“加盟商形象必须跟我们统一,要接受培训,还要接受监督,比如每天卖出多少红薯,我们必须能掌控,免得他们为了牟利,把不好的番薯掺和在一起卖。”

  【快3平台】教你如何挑选红薯:

  1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

  2、外皮要红皮的,白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。

  3、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

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