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缙云烧饼赚钱吗?缙云烧饼走出国门 一个烧饼能卖20多元!

快3平台   |   2016-11-02

缙云烧饼

阅读:104

  继沙县小吃兰州拉面鲜汁大包小笼包等中国特色美食小吃走出国门之后。另外一个大家不太常吃到的缙云烧饼也紧跟着走出了国门,扎根在加拿大、澳大利亚等国家的美食市场之中。

缙云烧饼
缙云烧饼/资料图

  加拿大的烧饼店:按号排队,隔天才能拿到饼

  曾经埋没于大街小巷的烧饼摊不再“灰头土脸”。结合当地久负盛名的黄帝文化,并挖掘整理了相关民间传说,使小小的烧饼一下子火了起来,全国以及全世界各地的缙云人开始换一种眼光看烧饼,还主动上门学习做烧饼的手艺。

  两年多时间,缙云累计培训烧饼师傅7388人,从业人员达到1万多人,别说是亚洲,就连欧美也都有了缙云烧饼的足迹。

  去年9月,缙云烧饼登陆加拿大多伦多试水营业。谁都没想到,每个售价为2.5加币,折合人民币约12元的缙云烧饼,开业当天就卖出500多个。10天过去,人气依旧很旺,许多顾客只能按号排队,隔天取饼。

  这一劲爆的消息传回后,让原本在国内已经风生水起的缙云烧饼又火了一把。

  关于缙云烧饼的扩张,“烧饼办”在今年上半年的工作总结里,是这么描述的:

  随着缙云烧饼品牌知名度和影响力的提升,市场推广迅速。从市场推广渠道看:高速公路服务区推广势头强劲,目前缙云烧饼已经进驻全国5省市的14对高速公路服务区;省内外20多所大学食堂开设窗口,同时缙云烧饼已经成功进驻省、市政府机关食堂,浙江省委党校机关食堂;缙云烧饼不断进驻大中城市美食街、交通枢纽、大型超市、大型农家乐,目前已经有300多家缙云烧饼示范店分布全国20个省市区。

  这是一个很成功的“烧饼翻身”的故事,而这个故事,也激励了那些源于民间、传于乡间但已经“隐匿”市场多年的美食得以“东山再起”:缙云玉米饼、菜饭、敲肉羹、瘦肉丸、柴灰粽、麦饼三角等100多个品种的本地小吃纷纷登上千家万户的餐桌,很多山区农民也借机一显身手,发挥美食制作技能,当起“大师傅”,走上致富路。

  缙云烧饼火了:炉膛、配料也跟着抢手

  两年前,在武汉创业的缙云人周伟飞,因为看中缙云烧饼的前景,尝试着在武汉“西溪天堂”综合体开了个烧饼店,发现生意不错后迅速扩大面积,此后又在“西城广场”开设旗舰店,比较后,索性将烧饼店开到了澳门。

  “缙云烧饼以前谁看得上眼?没想到两年时间,就搞得这么火!”缙云烧饼的受欢迎程度,大大出乎周伟飞的意料。

  不仅卖烧饼的人赚了钱,缙云烧饼还带动了诸多相关产业。缙云东山村的陶炉膛属缙云烧饼的“私人定制”版饼桶内胆,做工精细、传热均匀,烤制出的烧饼特别香脆。随着缙云烧饼热销,东山村的陶炉膛也越来越抢手,有的村民一年能卖出六七千个炉膛。

  菜干是制作烧饼的原料之一。为保证缙云烧饼的独特口感,缙云建立了菜干生产、加工基地,仅源发蔬菜专业合作社一年销售的缙云菜干就达到20多万公斤。九头芥是传统的地方蔬菜品种,也是缙云菜干的首选品种,村民采用套种的方式,亩产值可达7000元。

  缙云还规划建立无公害生猪养殖基地、原木炭基地。一条以缙云烧饼为龙头的产业链,已经清晰可见,预计到2020年,缙云烧饼的从业人数将达到2万人,营业收入超过20亿元。

  快3平台师傅创业提醒:

  看到这样的商机,大家也不要着急,快3平台的老师提醒大家,虽然缙云烧饼市场火热,但是打击创业还是要谨慎,不会做缙云烧饼的一定要学习一个正宗的手艺,这样才能创业无忧。

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